Il Living lab della Zona distretto Piana di Lucca-unità funzionale Cure primarie di Lucca è stato presente nei giorni scorsi in Alto Minho, in Portogallo, per l'assemblea generale del progetto europeo FEAST.
L’8 e il 9 ottobre il Living lab toscano si è infatti unito agli oltre 60 professionisti presenti alla stimolante e fruttuosa general assembly del progetto europeo FEAST per conoscere le realtà del territorio legate alla produzione e al consumo di cibo per un’alimentazione sana e sostenibile e per condividere lo stato delle attività, le sfide, le soluzioni e le prospettive delle diverse linee progettuali.
In particolare, durante la prima giornata, il Living lab toscano ha partecipato alla visita delle scuole locali per conoscere i progetti intrapresi per favorire una sana e corretta alimentazione, a partire dall’organizzazione delle mense alla gestione degli orti didattici e al collegamento con i produttori locali, e poter così riportare ed adattare localmente gli spunti di riflessione e i suggerimenti emersi.
La seconda giornata è stata prevalentemente dedicata alla discussione e al confronto sulle principali sfide incontrate dai Living lab, fra cui ad esempio il tema della gestione delle risorse e quello della sostenibilità degli interventi nel tempo, per poter individuare soluzioni e azioni concrete da applicare nei diversi contesti.
L’Azienda USL Toscana nord ovest è partner del pluriennale progetto europeo FEAST 2022-2027 (Food systems that support transitions to hEalthy and And Sustainable dieTs), iniziativa che mira a supportare i sistemi alimentari europei nell’abbracciare azioni sane e sostenibili per l’individuo, la comunità e l’ambiente.
Il Living lab toscano è coordinato dalla Zona distretto Piana di Lucca e dall’unità funzionale di Cure primarie di Lucca, con la collaborazione della Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa, dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e di OpenDot.
In particolare, sono attualmente in atto 3 linee progettuali. La prima si propone di favorire un approccio sano e consapevole verso il cibo e la nutrizione negli studenti delle scuole superiori della Zona distretto Piana di Lucca e delle scuole medie della Zona distretto Valle del Serchio. La seconda vuole promuovere un approccio sano e consapevole verso il cibo e la nutrizione negli anziani all’interno della cornice dell’invecchiamento sano e attivo. La terza linea progettuale è legata all’istituzione di un ambulatorio di nutrizione pediatrica all’interno della Cittadella della Salute “Campo di Marte” per i bambini e i ragazzi dai 6 ai 16 anni residenti nelle Zone della Piana di Lucca e della Valle del Serchio.
